そんなわけで9月13日に福井市新田塚にオープンした麺匠 麦之助へ開店日に行ってラーメンを食べてきました。麦のすけ、麦の助、麦ノ助ではなく麦之助が正解です。GoogleMapなどで今後お調べになる方は間違えないよう注意下さい。
麺匠 麦之助の営業時間は
昼の部 11時30分〜14時(ラストオーダー)
夜の部 17時30分〜20時30分(ラストオーダー)
定休日は月曜日、(第1、第3火曜日)、※祝日の場合翌日が休みとの事です。
電話番号 0776-89-1501
当たり前ですが、スープ切れの際は終了です。
そんなわけで開店前に並んでいると沢山の花輪の中に長渕剛氏の花輪があったりしました。テレビカメラも来ていまして、注目されているお店なんだろうなというのを感じました。
開店前の待ち時間にメニュー表を見ることができました。ちなみに券売機スタイルで両替機もあります。
濃厚鶏白湯、煮干し中華そば、海老白湯と3種類のラーメンがありますが、海老白湯は近日だそうです。
濃厚鶏白湯と煮干し中華そばは迷った末に今回は鶏白湯をチョイス、味玉も好きなので味玉濃厚鶏白湯を注文しました。
トッピングで全部のせなどもあって、具沢山なラーメン食べたい人には良いですね。
今回はサイドメニューの小籠包(小龍包)がとても気になったのでそちらの食券も購入、あとライスも購入しました。
店員さんに食券を渡して案内されたカウンターの席に着きます。
箸入れやレンゲが席から遠いので、先に準備してコップに水を入れて待機しました。
まずは小籠包からの登場です。
これは夢が膨らみます。
レンゲに乗せて
これがやりたいが為に小籠包を食べたのもあります。熱々でとっても美味いやつです！
小籠包から程なくして、麦之助の味玉濃厚鶏白湯の登場です。
麺、味玉はこんな感じ。
コクのある濃厚なスープに、細麺が絡み美味しゅうございました。
皆さんも一度、麺匠 麦之助食べに行ってみてください。
次回は煮干し中華そばを食べようと思います。
追記: 情報によると、石神秀幸氏が塾長を務める「食の道場」と言われる人気ラーメン店の店主が講師のラーメン専門学校で(64期生)基礎から学ばれ完成させた一杯だそうです。
麺匠 麦之助 (場所はラーメン小村屋があった場所です)