Twitterでフォローさせて貰ってる方のラーメン画像をみてどうしても食べたくなり牟岐縄屋(ムギナワヤ)に行ってみました。
福井市からだと距離があり平日にいくのが厳しい僕には日曜営業は本当にありがたいです。
営業時間は食べログをみると
火・水・金 18:00～24:00
土 11:30～14:00 18:00～24:00
日 11:30～14:00
との事です。
牟岐縄屋(ムギナワヤ)の入口前でティンカーベルが温かく迎えてくれました。
牟岐縄屋(ムギナワヤ)店内は8席なので満席の場合店の外のソファで待つことになります。店の外といっても中なんですがどう説明していいかわかんないです。。いけばわかります。。
店内はテーブルが２つで完全相席です。
鶏白湯そば(醤油) 半熟煮玉子を注文しました。
『鶏白湯そば』は濃厚な旨味をもつ鶏ガラ、手羽先、手羽中をじっくり煮込んで旨味を抽出したラーメンとの事です。
こってりスープが麺と絡んで本当に美味しいラーメンでした。
チャーシューも見た目の通りうますぎです。
『鶏白湯そば』を食べたのですが、煮干中華そばも気になっていて….迷った末にまた最後尾にならんでしまいました。
そんなわけで
煮干中華そば(醤油) 半熟煮玉子
です。
鶏白湯そば(細麺)と違いこっちは平打麺を使った中華そば。
大量の煮干しと昆布、様々な節類を使った魚介一番出汁と中華出汁を合わせたWスープとの事です。
こちらも本当に美味しかったです。
次回は夜営業のみの『極み煮干そば』食べてみたいです！
追記
以前Twitterで話題になった連食についてですが、店とお客さんとのやり取りだったので見てない方の為に…
当店は完全先着順のご案内で連食に付きましてはお客様の意思にお任せしております。
いつもが忙しいお店ではありませんが、連食のお客様もお待ちになってご入店頂いております。
何卒ご理解の程お願い致します。
との事です。(※牟岐縄屋(ムギナワヤ)Twitterより一部引用)
僕的には並び直しての連食がよいと思います。てかそういう雰囲気だしどう考えても2杯め注文は後ろの人に悪いです。
中華そば 牟岐縄屋さん (@muginawaya) | Twitter
牟岐縄屋(ムギナワヤ)
〒913-0005 福井県坂井市三国町浜地３０−５−１