普通に作っても美味しいマルちゃん焼そばですが、更に美味しくなるレシピを見つけたのでメモも兼ねて書きます。
•まず麺の袋を皿に入れて500Wで1分ほどレンジでチンします。あったかくなればOK
•続いて、麺を袋から出して形を画像のように整形してフライパンに多めにサラダ油を入れても両面焼いていきます。
できたら適当な皿に移しておきます。
•焼そばソース作り
マルちゃん焼そばについている粉ソースを半分使います。作る焼そばが1袋なら粉は1個の半分、2袋の焼そばを作るなら粉は1個、3袋の焼そばを作るなら粉を1個と半分準備です。
コップにソースの粉を上記の規定分いれ、それに水を50mlとウスターソース大さじ2 、醤油大さじ2加え混ぜて焼きそばソースが完成(※これは麺2袋(粉1個分のレシピなので、麺を1袋や3袋にする場合は調整してください)
•豚肉を焼いて続いて野菜も炒めていきます。肉が焼けたらサッと野菜は炒める感じでOK 軽く塩コショウもしました。(野菜はスーパーによく売ってるカット野菜を使用)
•火を一旦消します。
•炒まった肉と野菜の上に麺をのせて、麺の上にかかるように先程作ったソースをかけて箸で麺をほぐします。(火は消してあるので慌てなくてOK)
•麺がほぐれたら汁気がなくなるまで再度火をつけて中火くらいで炒めて汁気がなくなったら完成
